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起源——　　沧州打破火锅鸡是一味地道的沧州特色美食，一般指出，它是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅结合，加以创意而出，并且随着制作工艺和味道大大磨练，才渐渐构成了今天的沧州火锅鸡。

近日，网上流传的一段视频火了。